导航菜单

首页 >  文章 >  工作帶娃沒時間,準備點它,做一次吃一周,一上桌就會被搶光啦

工作帶娃沒時間,準備點它,做一次吃一周,一上桌就會被搶光啦

图片说明:工作帶娃沒時間,準備點它,做一次吃一周,一上桌就會被搶光啦,。

倒春寒的早上,最適合吃一碗熱氣騰騰的餛飩。小時候,總有老爺爺挑著擔子走街串巷賣餛飩,走著是擔兒,停下便是攤兒。每次他路過,我總要點上一碗。看著他抓一把小巧精致的餛飩撒入煮沸的鍋中,薄嫩的餛飩皮裹著微紅的肉餡,便如一朵朵雛菊在清湯中綻放開來。隨後他便熟練地在碗底擱好佐料,舀上熱湯,把翻滾的小餛飩撈入碗中,霎時間香味撲鼻而來。吃上一碗,全身都暖和起來瞭。今天咱們就來做一碗鮮香餛飩,嘗嘗這人間煙火氣吧。好的餛飩皮薄肉嫩,我用豬裡脊做餡心,肉質鮮香軟嫩。面粉選用瞭評測中的中筋面粉,粉質細膩,做出來的餛飩皮軟嫩爽滑,入口即化。用紫菜、蝦皮和雞蛋絲來當佐料,這絕對是小餛飩的“最佳拍檔”。不僅營養豐富能調味,顏色也很清新亮眼哦。食譜名稱:鮮香餛飩1、準備主料:蝦皮:1克,豬裡脊:80克,中筋面粉:90克,頭水紫菜:0.3克,雞蛋:2個(每個約50克)準備配料:鹽:1克,生抽:2克,蔥薑水:10克2、在碗中磕入一個雞蛋,用筷子打散。3、在面粉碗中倒入蛋液,攪拌成絮狀。4、倒出在揉面墊上,揉成光滑的面團。媽媽們可以在揉面墊上撒點面粉,防止黏連。5、包上保鮮膜,醒面30分鐘。醒面可以讓面團更勁道,變得松軟有彈性,這樣煮出來的餛飩也會更軟嫩好吃。6、紫菜撕碎倒入開水,用筷子攪散,篩網撈出後瀝幹水分,蝦皮中倒入清水浸泡5分鐘。蝦皮用清水浸泡之後,可以去除大部分的鹽分和雜質。7、準備兩個空碗,把蛋清和蛋黃分離,蛋黃打散備用。8、豬裡脊切小塊。媽媽們用刀的時候要小心,別切到手。9、絞肉杯中倒入豬裡脊塊和10克蔥薑水,攪打細膩後倒入碗中。蔥段、薑片放入碗中,倒入開水浸泡20分鐘,放涼後就是蔥薑水啦。蔥薑水可以去除豬裡脊中的肉腥味。10、肉泥中加入蛋清和生抽,攪拌均勻。肉泥中加入蛋清,口感會更加滑嫩。11、電陶爐開小火,平底鍋中刷一層薄薄的油,熱油後倒入蛋黃液,煎至蛋液凝固,用鏟子翻面,煎熟就可以啦。12、把煎好的蛋皮倒出在菜板上,切成細絲。13、醒好的面團搟成薄片,切成6厘米大小的正方形,再把餛飩皮對半切成三角形。媽媽們可以在切好的餛飩皮上撒點面粉,防止黏連。14、取一張餛飩皮,放點餡料,把一角對折,兩端重疊,捏緊接口處。肉餡盡量少一點哦,包的時候餛飩皮容易破。媽媽們也可以根據自己習慣的包法來做。15、起鍋燒水,水開後倒入餛飩,大火煮3分鐘至餛飩浮起。煮餛飩要水開後下鍋,這樣面皮才不會煮化掉。16、加入蛋黃絲、紫菜、蝦皮和鹽,用勺子攪拌均勻,繼續煮2分鐘。給寶寶吃,盡量煮的軟爛一點,一定要確保熟透。一營養豐富的鮮香餛飩就出鍋啦!做好的小餛飩皮薄肉嫩,薄如蟬翼的皮子裹著精致的肉餡,口感軟嫩爽滑,鮮香四溢,配合著佐料一起吃,真是人間美味啊!【敲黑板】●給寶寶添加餛飩的時候,最好對中夾開再給寶寶吃,以免噎食。●媽媽們也可以根據寶寶的喜好加入其它蔬菜或者肉類。●媽媽們可以把包好的餛飩放在密封的保鮮盒中,放入冰箱冷凍保存,建議一周內吃完。

 >  本文声明:

本文内容不代表www日本熟女亚洲无码_日本AV无码在线_移动淫色黄色电影视频--蜜桃圈APP视频立场,本站仅作整理、存档及学习之用,文章版权归属于原作者所有。

部分原创内容欢迎收藏、学习、交流、转载,但请保留文章出处及链接。

文章名称:工作帶娃沒時間,準備點它,做一次吃一周,一上桌就會被搶光啦

文章地址:http://www.congoLex.com/article/24.html
有关热门【工作帶娃沒時間,準備點它,做一次吃一周,一上桌就會被搶光啦】的标签